Введіть Ваш номер телефону
Вам незабаром зателефонують
Всі ми чули правило двох літрів води в день, тобто в середньому восьми склянок. Але звідки взялося це правило?
У далекому 1945 році американська комісія з харчування опублікувала статтю, де було написано про добову норму 2,5 літри. Відразу у наступному реченні було написано, що приблизно така кількість води міститься у споживаній людиною їжі, але це речення було проігнороване та люди почали посилатися на знамениті 2 2,5 літра. Майже 30 років по тому нутриціолог Маргарет Мак Вільямс написала про ту ж кількість, необхідної для людини води в своєму бестселері «Харчування для гарного здоров'я». Вона включила в цю кількість не тільки воду, а й овочі, фрукти, каву, газовану воду і навіть спиртні напої. Але знову в свідомості суспільства закріпилося правило двох літрів в день.
Варто зазначити що Брюс Гордон, координатор всесвітньої організації здоров'я по води та харчуванню стверджує, що у ВООЗ немає ніяких рекомендацій щодо режиму пиття води. Норма споживаної води людиною залежить від ваги, стану здоров'я та кількості фізичних навантажень. Так само ця кількість залежить від місця проживання людини. Наприклад, якщо людина знаходиться на великій висоті над рівнем моря, потреба води підвищується, те ж саме стосуються жаркого клімату, грудного вигодовування та активних фізичних навантажень. Але виробники напоїв дуже активно підтримують міф про вісім склянок, так як це позитивно впливає на продаж.
Дієтологи під рідиною мають на увазі все, включаючи компот, чай і каву. Вчені порівняли гідратаційні властивості кави та інших не менш популярних напоїв. І як виявилося кава та напої так само заповнюють дефіцит вологи в організмі, але з меншою ефективністю. Але крім того кава впливає на серцево-судинну систему і кишечник. Але неможливо отримати зневоднення від кави, навіть якщо людина, крім нього, не буде нічого пити та їсти. Гастроентерологи наполягають, що необхідно заповнювати рідину в організмі саме чистою водою, у зв'язку з тим, що вона максимально інертна і не робить ніякого впливу на шлунок і кількість споживаних калорій. Іншими словами, безумовна перевага вживання саме чистої води в тому, що вона не викликає виділення шлункового соку в організмі.
Якщо перевищити денну норму споживаної рідини, організм просто позбавиться від зайвого у вигляді сечі. Додаткова вода не допомагає стимулювати роботу нирок і не виводить з організму токсини. Що довело дослідження в Journal of the American Medical Association. Дослідники розділили на дві групи 630 осіб із захворюваннями нирок. Одна група пила звичайну кількість води, а друга набагато більше. Коли експеримент закінчився лікарі не виявили ніяких змін ні у першій, ні у другій групі. Такий самий експеримент провели пізніше, в Маастрихтському університеті, який показав точно такі ж результати. Нирки весь час фільтрують кров і пропускають через себе приблизно 180 літрів щодня, весь об'єм крові проходить через нирки близько 36 разів на добу. Підводячи підсумки, немає ніяких наукових даних, які говорять про те, що чим більше людина п'є води, тим вона здоровіша. Це ніяк не впливає на організм.
Вода необхідна для життєдіяльності людини. Якщо людина втрачає 2% рідини, то відчуває сильну спрагу. Якщо втрата рідини досягає 10% людина відчуває запаморочення і навіть галюцинації. Відповідно втрата рідини в 12% - це серйозний привід для госпіталізації, так як втрата рідини в розмірі 20% приводить людину до смерті.
Хоч зневоднення у більшості людей асоціюється з жарким періодом, насправді ризик зневоднення є і взимку. Це пов'язано з опалювальним сезоном. Центральне опалення сушить повітря і створює умови, що нагадують клімат пустелі. Сухе повітря можна визначити за такими ознаками: накопичувальну статичну електрику на предметах, ковдрах, пледах та одязі, тяжкість дихання, постійна сухість у роті, лущення шкіри і сухість в очах. Тож важливо розуміти, що взимку так само необхідно споживати питну воду, як і влітку. Так чи інакше у нашого організму є стовідсотковий інструмент для вимірювання дегідратації - спрага.
Є кілька формул для обчислення кількості необхідної для споживання води людиною. Найпопулярніша і проста це множення 30-40 мілілітрів води на кілограм маси тіла. Але складність в тому, що так можна вирахувати тільки обсяг необхідної рідини і це не завжди тільки вода. В цю кількість входить абсолютно все: сік, суп, фрукти овочі, наприклад, салат айсберг складається з води на 98%, а огірок на 95%. Але зазвичай упор робиться саме на воду через те, що вона не містить зайвих калорій.
Добова норма споживаної води для людини - це по суті кількість води, яка необхідна щоб відновити виведену організмом вологу (через піт, сечу, сльози і т.д.). Так само потрібно врахувати чинники, які впливають на збільшення добової норми споживаної води. Такі як вага, клімат, стан здоров'я, харчування, фізична активність, вагітність у жінок і період лактації.
Далеко не вся вода це чисте H₂O. Вода із крана в Україні іноді має такі непередбачувані і небезпечні склади що фахівці, які проводять експертизи такої води не припиняють дивуватися. Вода може бути дуже різною від небезпечної і навіть токсичної до корисної. Тому вкрай важливо знати яку воду ви п'єте. Найкраще вивчити вживану воду і в разі потреби фільтрувати її, відповідним фільтром, виходячи з її складу. Про те, як обрати правильний фільтр для води ви можете прочитати в інших статтях нашого блогу.
Захист від затоплення